很多人也许已经忘记了。联想的柳传志，娃哈哈的宗庆后，这些老一代的企业家，都曾自信满满地跑去搞白酒。企业扩张，这很正常。但他们都是“最精明”的人，一股脑儿全扎进白酒市场。他们到底哪来的信心？我实在想不通。

他们为什么选白酒？没有别的，就是钱。利润太高了。数据显示，高端白酒的毛利率能到七成多。差一点的酒，毛利也有五成以上。传统制造业那点可怜的利润，没法比。白酒绝对是暴利。谁看了不眼红？

并且，在中国这个讲人情的社会，白酒还是“社交硬通货”。早些年，求人办事，手上必须提两瓶好酒。那些落马的大老虎，新闻里总能看到高端白酒的影子。白酒本来是日常消费品，结果一下子成了奢侈品。真是荒唐。

现在白酒行业不行了。要说黄金时期，还得是二零一一年前后。那一年，大佬们扎堆跨界，被叫做“跨界造酒元年”。二零一一年，白酒“黄金十年”快要结束。公家接待，商务宴请，加上大众消费提升，白酒增长点一个接一个。酒的增速惊人。

我们看个例子。二零零八年，飞天茅台的价格首次超过五粮液。二零一零年，市场价破千。到二零一一年中，价格涨到一千五。当年年底，快要调整时，单瓶价格直接飙升到两千块。两年价格翻了一倍。可见那些年市场有多疯狂，这些资本家有多贪婪。

在当时这种情况下，无数大佬涌进了白酒行业。柳传志砸了几十亿，买了四家酒企，成立丰联集团。他想把搞联想那一套用在酒上。宗庆后也投了一百五十亿，在贵州弄了个“领酱国酒”。他也是信心十足。维维豆奶买了贵州醇酒业。巨力集团买了刘伶醉酒业。那是一个跨界造酒的时代。

巨力集团为了推广，还把自家媳妇用到极致，专门给黄圣依拍了武侠大片。结果效果简直难看。在那个时候，如果你是个大老板，不搞白酒，你出门都不好意思跟人打招呼。这些大佬觉得白酒遍地是黄金。他们有眼光，有资本，觉得进去就能捡钱。他们太天真了。

很快，一场风暴来了，白酒行业彻底完了。二零一二年三月，中央下令，要严格控制“三公经费”。公款不许买高端白酒。这个消息，瞬间给火热的市场泼了盆冷水。高端白酒价格应声暴跌。曾涨到两千元的茅台，到二零一三年跌到八百多一瓶。内部人士说，这价格已经低于出厂价了。

白酒股那十四家上市企业，年初市值五千八百多亿，年末只剩三千二百亿。跌了四成五。二三线酒厂最惨。利润跌了快九成八。离破产不远了。白酒瞬间从人人都抢的香饽饽，变成了没人敢接手的烂摊子。

此时，刚进来捞钱的大佬们，进退两难。继续做？肯定赔钱，成功希望渺茫。放弃？刚投进去的几十上百亿，就打了水漂。很多人抱着“钱都投了，试试看吧”的心态，硬着头皮继续干。多么愚蠢的坚持。

结果大家都能猜到。他们只是带着热钱进来的，没有底蕴，没有积累。市场直接腰斩。茅台、五粮液这种传统品牌都过得艰难，这些半路出家的品牌更不用说。他们坚持了几年，最后都放弃了。

娃哈哈在二零一七年，悄悄把领酱国酒抛弃了。同年，联想把丰联酒业打包卖给了衡水老白干。柳传志的白酒梦，彻底碎了。其他品牌的下场也差不多。折腾几年，一点起色都没有。他们年年亏损，成了拖累主业的包袱。活该。

到了今天，白酒行业依然在寒风中发抖。黄金时期已经过去了。今年五月，中央又出了“史上最严禁酒令”。这个命令，给本就艰难的行业，添了一层阴影。

坏消息是，现在的白酒，年轻人不爱喝。老年人也喝不动了。生意上的宴请越来越少。公家严令禁酒。好消息是，上个月，工信部把“酿酒”和丝绸、瓷器、中药并列，叫做“历史经典产业”。他们说要强调白酒的“文化属性”。

白酒要从商品变成“文化符号”。它以后会跟地方文化遗产融合，甚至可能成为旅游的新亮点。现在，还是有大佬跨界进来，比如格力。但董明珠很聪明，她多次强调：“格力不做白酒品牌，我们只给酒企提供技术支持。”

以后也许还有更多大公司进来。可以肯定，白酒会在智能设备、自动化上有很大变化。白酒的巅峰，可能永远留在了十四年前，那个二零一一年的年底。真是令人唏嘘。